Friteuse Gaz 16 Litres Série Éco

Friteuse professionnelle à gaz – Description technique

Présentation

La friteuse professionnelle à gaz est conçue pour une utilisation intensive, offrant une montée en température rapide et une cuisson homogène. Idéale pour les snacks, restaurants, food trucks ou particuliers exigeants, elle permet de frire efficacement tous types d’aliments : frites, beignets, poissons ou nuggets.

Grâce à ses brûleurs puissants et à sa conception en inox, elle garantit performance, durabilité et sécurité au quotidien.

Caractéristiques techniques

Type : Friteuse à gaz professionnelle

Alimentation : Gaz butane / propane / gaz naturel (selon modèle)

Pression de service :

Gaz naturel : 20 mbar

Butane / Propane : 37 mbar

Puissance :

Gaz naturel : 5.5 kW

Gaz bouteille : 8 à 10 kW

Nombre de brûleurs : 2

Consommation gaz : 0.582 m³/h

Allumage : Piezo ou électronique (selon modèle)

Sécurité : Thermocouple intégré

Dimensions disponibles

Longueur : 27 / 33 / 53 / 67 cm

Profondeur : 40 cm

Hauteur : 32 à 36 cm

Dimensions panier : 24 x 24 x 12.5 cm

Poids : 5 / 7 / 8 / 10 / 13 / 15 kg

Matériaux

Brûleur : Inox 430

Structure : Inox 430

Cuve / Bac : Inox 304

Boutons : Thermoplastique résistant à la chaleur

Composition / Pièces principales

Brûleurs haute performance

Rampe de distribution gaz

Robinet / valve de gaz

Thermocouple de sécurité

Allumeur piezo / électronique

Cuve de friture

Corps / châssis

Bac récupérateur de résidus

Panneau avant

Panneaux latéraux

Capot / couvercle (selon modèle)

Support / châssis inférieur

Pieds

Boutons de commande

Utilisation

Usage : Intérieur ou extérieur couvert

Installation : Sur plan de travail inox ou chariot

Montée en température rapide

Cuisson homogène et efficace

Entretien

Nettoyage quotidien de la cuve (eau, savon ou dégraissant)

Vidange et filtrage régulier de l’huile

Vérification annuelle des brûleurs, thermocouple et allumeur

Contrôle des raccords gaz

Points forts

Chauffe rapide et puissance élevée

Cuisson homogène et constante

Structure robuste en inox

Sécurité renforcée (thermocouple)

Entretien simple et rapide

Idéale pour un usage professionnel intensif