Plancha Gaz 90 Cm

Caractéristiques techniques

Type : Plancha à gaz professionnelle

Alimentation : Gaz butane / propane / gaz naturel (selon modèle)

1. Pression de service :

Gaz naturel : 20 mbar

Butane / Propane : 37 mbar

Puissance : 5 kW à 10 kW (selon dimensions et nombre de brûleurs)

Nombre de brûleurs : 1 à 4 (selon modèle)

Allumage : Piezo ou électronique

Sécurité : Thermocouple intégré

Dimensions disponibles

Longueur : 35 / 60 / 70 / 90 / 120 Cm

Profondeur : 40 à 50 cm

Hauteur : 20 à 30 cm

Poids : 8 à 25 kg selon modèle

Matériaux

Plaque de cuisson : Acier laminé / inox haute résistance

Structure : Inox 430

Bac récupérateur : Inox 304

Brûleurs : Acier/inox haute performance

Boutons : Thermoplastique résistant à la chaleur

Composition / Pièces principales

Brûleur(s) haute performance

Rampe de distribution gaz

Robinet / valve de gaz

Thermocouple de sécurité

Allumeur piezo / électronique

Plaque de cuisson

Corps / châssis

Bac récupérateur de graisse

Panneau avant

Panneaux latéraux

Capot / couvercle (selon modèle)

Support / châssis inférieur

Pieds antidérapants

Boutons de commande

• Utilisation

Usage : Intérieur ou extérieur couvert

Installation : Sur plan de travail inox ou chariot

Montée en température rapide

Cuisson homogène sur toute la surface

Entretien

Nettoyage facile de la plaque après utilisation

Bac à graisse amovible

Entretien simple avec eau chaude et dégraissant

Vérification périodique des éléments gaz

Points forts

Haute performance de cuisson

Répartition uniforme de la chaleur

Matériaux robustes et durables

Sécurité intégrée

Idéale pour usage professionnel intensif